Brasília/DF - O Projeto Senhora Raízes, que tem por objetivo divulgar a rica cultura da culinária paraense através da mandioca e seus derivados, recebeu voto de congratulações na Câmara dos Deputados, através de um requerimento protocolado nesta quarta-feira (12), pelo deputado federal Arnaldo Jordy (PPS/PA).
A mandioca, da qual deriva a farinha, tucupi ou beiju, entre outros, é também apresentada no Senhora Raízes por meio de uma exposição fotográfica assinada por Walda Marques, uma das idealizadoras do Projeto, além da Fundação Romulo Maiorana.
Na primeira etapa do projeto, foram apresentadas as ligações culturais entre as cidades de Belém e Bragança, através do tradicional alimento, e, nas etapas posteriores, estes registros culturais e culinários serão levados para outras cidades do Estado, mapeando a importância da mandioca na formação cultural paraense, somando-se o lançamento de um livro, com fotos e depoimentos.
Assessoria de Comunicação
Gabinete Dep. Arnaldo Jordy
(61) 3215-1376 / 8276-7807
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